台銘新聞

   國立高餐大附中觀光事業科二年級林柏馨同學參加112學年度第53屆全國技能競賽「旅館接待」，勇奪「銅牌」優異成績。這項比賽由勞動部勞動力發展署舉辦，是全國規模最大且具有指標性的重要比賽。全國賽前五名選手將入選台灣國手培訓，最後勝出者則代表台灣參加國際賽事，成為台灣之光。

今年的競賽題目是摩洛哥-La Mamounia luxury hotel五星級旅館。除了需要熟悉旅館飯店的運作流程外，柏馨還需要對摩洛哥馬拉喀什當地的UNESCO景點、交通、貨幣有高度熟悉，並能根據旅客需求安排行程和景點參觀。全國旅館接待競賽要求參賽者以英文模擬高階經理人的身份同時接待三組旅客，包括訂房預約、辦理入住手續、應對顧客抱怨、提供旅遊諮詢、處理旅客遷出等實際流程。此外，柏馨還需要用英文回覆客人的訂房郵件、抱怨郵件、會議訂房郵件和行程規劃郵件，這不僅考驗參賽者的旅館專業知識和英語溝通能力，更重要的是柏馨在現場能否靈活應對。

在這次的全國賽題目裡，分別有南非、法國、以及英國的客人，因爲此次賽事包括與國手遴選，因此出題難度較往年複雜許多，這次裁判長特地說明出題的方向會跟國際賽越來越相似，會以「櫃檯接待不是只有一項任務在身，而是要多方面滿足客人需求」。在這次全國賽裡，還特別加上了國手的選拔賽，所以出的題目也相較起之前，稍許難了點，題目也都運用到了前幾屆的考古題題目，也涵括了區賽的題目再進行調整。例如，裁判長也表示A題組的顧客會有要同時處理客人車禍、護照遺失以及客人找不到飯店司機的情況。而B題組出現了雙重客人的題目，在B題組中接待員需要了解到兩位客人會有不同的意見，在不同意見之下接待員要判斷誰為意見領袖。在C題組中，訂房模組中出現了顧客抱怨，身為一位前台但是也需要處理客人的抱怨，考驗選手靈機應變的能力，同時在四天三夜的競賽要記得客人每天不同需求，並在每天追蹤客人的需求是否有被解決。

來自單親家庭的林柏馨，在準備競賽期間，需一邊打工一邊參加培訓，同時又要兼顧課業學習，經常獨自練習到半夜，但為了取得榮譽，柏馨堅持不懈地繼續練習。在這個過程中，雖然多次產生放棄的念頭，但得益於校方、家人和朋友的支持，最終堅持到最後。本次技能競賽成績優良的幕後推手是何馥芳和王姿珺老師還有實習老師劉軒廷，老師們不離不棄地陪伴柏馨邁向成功，不厭其煩地鼓勵和陪伴柏馨一起練習，展現了高度的鬥志和企圖心，全力以赴，發揮出最佳的實力。在練習過程中，柏馨還得到了旅館專業教授和旅館專業經理人的指導和培訓。最終，柏馨在比賽中實現了自己作為選手的夢想，獲得了優異的成績。

高餐大附中的校長曾河嶸表示：“高餐大附中的技職教育讓學生在餐旅領域充分發揮所長。參賽者們可以借助歷屆學長姐的經驗傳承作為後盾，在教師的用心指導下共創餐旅佳績。感謝指導老師和行政同仁的辛勤付出，使獲獎的學生有機會透過競賽優異的加分優勢進入一流的科技大學就讀。期待這些孩子們在自己的領域中發揮所長，綻放出屬於自己的璀璨星空。”

在這次競賽中，林柏馨代表國立高餐大附中觀光事業科取得了出色的成績，展現出柏馨在旅館接待方面的專業素養和英語溝通能力。柏馨的努力和堅持不懈將為柏馨的未來奠定堅實的基礎，並為未來進入餐旅業界打開更多的機會，為台灣的餐旅領域貢獻一己之長。