台銘新聞

高市府農業局近年來推動食農教育深耕校園，110年度輔導12所學校結合高雄在地農漁物產設計教案，並攜手經過專業培訓的「農夫老師」協同教學，課程接軌聯合國永續發展目標(SDGs)，為讓市民朋友更加了解教案課程設計及成果，農業局於3月18日至25日在國立科學工藝博物館北館1樓辦理「食農教育成果發表會」，展期7日，首(18)日上午舉行熱鬧滾滾的開幕儀式，開場由榮獲全國音樂比賽特優佳績的三民區陽明國小管樂團表演《蝙蝠》揭開序幕。

12所國中小及幼兒園參與，接軌聯合國永續發展目標(SDGs)，對應相關之17個核心目標，在食農教育課程中，教導學生重視生態、環境、糧食、氣候變遷及關注國際未來趨勢等，培養永續發展素養。

龍華國中以「菱角」為主題，探討左營地區菱角種植與環境變遷的關係，引導學生從社會、環境、經濟及文化變遷角度深刻認識菱角。燕巢區深水國小以「深水友雞蛋」讓學生親身體驗友善飼養、動物福利，課程中讓學生認識循環農業，並透過雞蛋傳遞愛與關懷。彌陀區南安國小，結合返鄉青年與國立高雄科技大學USR計畫，帶領學生認識家鄉「虱目魚」產業及「永續海鮮」的食魚選擇。陽明國小以高雄重要的綠金產業「毛豆」為主題，在課堂中引導學生從產業創新及氣候行動，進一步認識家鄉特色農產發展。

學校結合12種在地物產設計課程主題，包含虱目魚、白玉蘿蔔、鳳梨、稻米、紅藜、雞蛋、毛豆、菱角、薑、紅龍果、番茄、番薯葉，學習產地到餐桌的過程，高雄型農、青農也從生產者變身為教師，用在地農作經驗，提供「尚青且接地氣」的農業知識豐富課程內容。

「樸淯鳳梨」洪明偉，與大寮區溪寮國小合作，帶領學童認識鳳梨品種、種鳳梨植株、幫鳳梨蓋帽防曬等，完整認識生產加工過程。「果然紅農藝生活」蔡佳蓉及「陽光果子」鄭蕙玲，攜手美濃區福安國小以「瀰濃白玉」為主題，讓學生了解美濃白玉蘿蔔替代菸葉成為冬季重要經濟作物，也學習極端天氣對作物生長的影響，透過捏蘿蔔葉乾飯糰，體驗農家全食材利用的智慧。「善耕農產品生產合作社」與鳳山區中山國小附設幼兒園合作，帶領孩童進行插秧，認識稻米的一生，讓孩童體驗農夫下田的辛勞，珍惜土地。

高市府農業局副局長王正一表示，經過食農教育課程洗禮，學校紛紛反映課程知識及體驗活動對學生的正向改變，譬如:陽明國小附設幼兒園的「憨吉葉仔」課程，讓孩童開始愛上吃蔬菜。本次的成果展，包括學校自製富特色的教具、成果紀錄影片等，週末也有「高雄食農教育物產地圖知識王」答題贈獎以及有機宣導活動，希望高雄市民在寓教於樂中，更加認識高雄食農教育特色及在地農產的美好，成為高雄農業最強而有力的支持者。