台銘新聞

   由臺北市政府產業發展局輔導木柵區農會辦理的「110年度木柵冬季優良鐵觀音茶比賽」，於今(4)日舉辦簡單隆重的頒獎典禮。本次比賽報名競賽點數共計301點，經行政院農業委員會茶業改良場評審團2天評比，最終由臺北市青年農民張欣柔小姐因所製茶葉屬純正鐵觀音且焙火工藝技壓群雄，奪得特等獎的殊榮。
  
　　北市產業局多年來持續推動茶產業重要農業活動，除了提升農友農業生產、行銷及專業技能，並輔導從事農作的農友與青農仍持續精進農產之栽種與行銷；在地茶師藉由繁瑣的製茶工序「採菁、萎凋、發酵、炒菁、布包揉捻、反覆焙揉」等流程製作十大名茶之一「木柵鐵觀音茶」，造就獨特的弱果酸香氣及入口的醇厚滋味，長年深受消費者喜愛。
   
　　產業局亦鼓勵青年返鄉從農，提供各項計畫與補助，於105年輔導青農成立木柵分會，近年積極參與北市產業局舉辦之「木柵小茶館」快閃市集、南港瓶蓋工廠青農日常展、「木柵小茶罐與茶香蜂蜜酒」發表會、貓空奉茶等活動，充份展現出木柵青農的實力與活力。本次木柵冬茶特等獎得主是分會會長張欣柔，為老字號「張協興茶行」第三代傳人的她，從小看著祖、父輩做茶、賣茶，耳濡目染下也培養出對茶的情感，頂著台大植物系的光環畢業後，毅然決定返鄉從農，傳承家中製茶技藝，除了積極學習製茶技術提升自家茶葉品質，也加入創新想法，研發多項周邊產品，讓樂於嚐鮮的消費者有更多選擇。
   
　　木柵區農會於頒獎當天上午9時至下午2時在木柵農民大樓（木柵路三段77號）騎樓同步辦理「110年度冬季優良鐵觀音茶比賽得獎茶葉展售會」，現場邀請多位得獎茶農到場進行展售，歡迎民眾到場選購，年節送禮或自用兩相宜！也歡迎市民朋友們多走入貓空與木柵茶農與青農們交流，體驗採茶、製茶、品茗與茶食。更多好玩活動與資訊，歡迎鎖定北市產業局Facebook粉絲專頁「臺北市產業局-台北饗樂趣」或北市產業局官網。