台銘新聞

    國立高餐大附中高中部王筠程、吳語賢、許路、陳彥臻、王永泰、金偉鴻同學參加2022年第十七屆龜甲萬廚藝競賽，榮獲第二名及雙佳作，全校師生與有榮焉。龜甲萬廚藝競賽，為全國指標性的賽事，本次由全國50組好手共同角逐，互相切磋技藝為校爭光。

    競賽使用龜甲萬堅魚和露、昆布香菇和露及甘醇薄鹽醬油入菜，使用在地優良食材搭配百年好味-龜甲萬醬油，襯托出食材的魅力，創造出令人感動的全新美味。除此之外，選手秉持著地產地銷、永續原則、友善環境、食品安全及均衡飲食之烹調精神，深得評審老師的青睞。

  技藝成績優良的幕後推手為本校餐飲管理科陳凱毅老師、楊珮菁、辛政霖、童秋淞老師。從初賽至決賽，「朝夕不倦」的陪伴選手邁向成功之路，師生展現高度鬥志與企圖心，全力以赴，發揮最佳實力。高餐大附中中餐選手除了課堂上的學習之外，指導老師透過夜間及假日練習加強選手之技藝，並建立學長姐傳承制度，讓有經驗的學長姐會來指導學弟妹，大大提升訓練成效。

    高餐大附中曾河嶸校長表示: 「高餐大附中重視實務致用的學習環境，讓學生能盡情發揮所長，選手有歷屆學長姐的經驗傳承作為後盾，並在教師的用心指導下，共創餐旅佳績。感謝指導老師及行政同仁的辛苦付出，使獲獎的學生有機會透過競賽優異的加分優勢，進入一流的科技大學就讀。期待餐中的孩子們能在自己的領域適性發展及多元展能，揮灑屬於自己的璀璨星空」。