台銘新聞

高雄市政府農業局主辦的「神農市集」，將在本週末(11月25及11月26日)於凹子底森林公園新鮮登場，新鮮直送各式當令限定蔬菜水果，隨著季節與產季蔬果的多樣化，眾多選擇保證買得安心、吃得健康，此次「神農百味料理秀」邀請J.Home bistro餐酒館的主廚教學，現場展示烹飪技巧、創意與對食材的理解，以及「食農教育推廣」邀請來自高雄大樹區巴瓈園農場的講師教學手工鳳梨醬，現場還有農特產品展售試吃、多組精彩街藝演出，將帶給您一個多姿多彩的活動市集！

高雄市政府農業局表示隨著農耕技術的進步，結合科技輔助生產以及增加生產效率等技術，皆透過神農市集活動突顯高雄豐富的農業發展和文化傳承，農民結合傳統與現代元素，並充分利用當地資源，展現不同季節的農特產品，為民眾帶來天然的美味以及感受到來自土地的豐富饗宴，持續推廣支持在地農特產品以及食農教育，以最實際的行動相挺臺灣農業。

廣受好評的「神農百味料理秀」邀請J.Home bistro餐酒館的Ray主廚教學適合搭配美酒的料理，以高雄在地豐富的食材資源，展現高雄特有的美食文化，搭配高超的手藝將食材轉變為華麗出眾的料理，透過這場料理秀，將為民眾帶來難以忘懷的味蕾享受，以及學習新知的「食農教育推廣」邀請高雄大樹區巴瓈圓農場的許瓈如講師教學，使用高雄大樹區新鮮現採無農藥栽種的鳳梨，現場教學製作每一罐都是真材實料的鳳梨果醬，透過神農市集，人們能夠更深入地瞭解食物的來源並培養對農業的興趣，瞭解農業的運作和整個農業供應鏈的過程，無論是購買優質食材，參與食農教育，還是與農民互動，都能夠在神農市集中找到無限的驚喜與樂趣！

神農市集於每月第四個禮拜周六、周日下午三點到九點在凹子底森林公園舉辦，神農市集提供更便利的服務，邀請民眾加入神農市集官方LINE帳號，即可免費享好康，並即時掌握參展小農、神農百味料理秀、食農教育等精采舞台活動皆可查詢https://lin.ee/123Nr31；更多活動詳請上「高通通-高雄Super Go-高雄市政府農業局」官方粉絲專頁https://www.facebook.com/KSSG12查詢。