台銘新聞
#綠冠專業有機農場 位於高雄市大樹區，農場主人 #巴錦楙 在這裡堅持了10幾年，我們都知道有機栽培的成本及技術門檻高，所產出的鳳梨及製成的果乾價格雖然較高，但堅持讓人吃得安心及營養，才能堅持的這麼久，最大的快樂是每天陪伴母親在一起吃飯。他笑說:「投入這有機鳳梨產業大概賠了無數張台積電股票了啦!」但是，他說健康是最大的財富，因為 #再多錢也買不到健康。
農場主人巴錦楙曾是台灣最大半導體公司經理及廠長，也曾在新竹及高雄的科學園區擔任要職，在50歲前毅然回到故鄉，一頭栽進種植有機鳳梨的世界。巴錦楙運用自學有機農業課程的理論，以自家原有的一公頃農地起步，將過去任職科技業實事求是、不斷實驗、創新的精神，帶到有機鳳梨園。巴錦楙將農地分區實施不同栽種技術，不噴農藥、採用自然有機肥料，種植能涵養水份及養份的百善草與類地毯草，讓土壤回復生命力，使得鳳梨園能有最好的土壤環境，產出的鳳梨營養價值也高於市面上的水果。
巴錦楙從創業初期就決定將賣相欠佳的鳳梨加工製成
#鳳梨果乾、
#脆片、
#酵素等等，從栽種到加工全部有機化，其中鳳梨果乾獲得各方市場的熱烈歡迎。綠冠專業有機鳳梨農場成立以來，秉持有機、健康的理念，以及維護良好生態環境的堅持。農場主人以科技人對品質要求，嚴謹落實有機農法栽培，讓消費者享受美味的同時，也能吃出健康。
現在鳳梨葉還研發出了新的功能可以製成
#奈米纖維，作為紡織布料的原料，他一邊秀出鳳梨纖維製成的襪子、帽子..的產品，說著這個未來大有可為，現在許多產品如車、球鞋…等等的都用環保的材質製成，這個也是廢棄農業資材再利用的一種，且為地球的健康盡一份心力。基金會
#董事長蔡復進 也提及，思考後續可以協助引進企業的資金挹注，讓如此具有前景及潛力的產業繼續發光發熱。
我們也與巴大哥討論到，希望未來可以導入區塊鏈的技術，用新觀念讓農業的模式升級，在科技業任職過的巴大哥也認同這樣的概念。綠冠的理念和產品都很好，但需要多元的行銷管道，另一方面，也要更積極的引導消費者
#食農教育，除了業者本身的產品分級，其實許多消費者也漸漸了解，吃進自己身體裡的食物不是香就好、不是甜就好，內含的成分與食的安全才是最重要。
他說，要繼續堅持這條路走下去，畢竟，健康平安最重要。
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綠冠專業有機鳳梨 TVBS一步一腳印專訪 Part-1
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【農夫與他的田】20170505 - 巴錦楙的旺來園
