台銘新聞/李堂安編輯

 

   端午節前後民眾購買肉粽大快朵頤或是應景的市場熱烈，阮綜合醫院急診醫護則表示：每年這段時間因為吃粽子消化不良，腹脹腹痛難耐來急診求治的「粽粉」人數確實比平常多。

 

急診科陳啟余醫師說：每年端午前後因為吃粽子消化不良的病例，以三、四十歲男女居多，除了吃太多，還有就是吃太快，由於天氣熱又搭配了汽水可樂、冰豆漿等容易脹氣的冷飲，餐後不久肚子就脹痛到不想忍著排門診，直接掛檢查吃藥比較快的急診求治了。

 

消化系內科蕭偉成醫師指出：原本就有胃食道逆流、胃潰瘍、胃發炎、便秘等腸胃部疾病史的民眾，端午節前後”舊疾復發”前來就醫的情況也比平常多見。

 

蕭偉成醫師進一步說明：粽子容易消化不良主要是糯米具有黏度高、不易消化的特性，它主要為支鏈澱粉，在腸胃道消化時間會比較久，容易感到消化不良、腹脹。其次吸收方面，肉粽是高熱量、高油脂、高澱粉、高鹽、低纖維的食物，食材口味較鹹，一顆熱量就高達600大卡，對本身有糖尿病、消化不良、胃部疾病者來說，更容易引起噁心、嘔吐、腹脹、腹痛、胃酸逆流等胃輕攣的排空障礙症狀。所以有胃食道逆流、消化性潰瘍、糖尿病、高血壓、高血脂的病患都要謹慎地酌量食用。

 

 

營養室主任黃佳進營養師則建議：一、粽子的主食材可將燕麥、蕎麥、紅豆、薏米、小麥、糙米等和白糯米混合，以減少攝取支鏈澱粉。二、含有二氧化碳的汽水可樂或氣泡飲，容易在腸胃中累積並膨脹，導致胃脹氣，用餐過程中不宜過量。三、粽子有可立即食用的方便性，一不注意就會連吃幾個，或當成正餐以外的點心，若攝食過多熱量、身材會走樣。四、吃粽子同時應該吃等量的蔬菜與富含酵素的水果，有助消化並幫助胃排空。

 

蕭偉成醫師並提醒：粽子不管甜鹹，其實熱量都不低，真的勿吃過量。粽子更要趁熱食用，冷卻後會更難消化！也最好不要粽子配冷飲一起下肚，很容易讓糯米凝固，會造成消化不良、脹氣，民眾要多克制。

 

陳啟余 醫師

現職：急診醫學科主治醫師

學歷：高雄醫學院醫學系畢業

 

 

蕭偉成 醫師

現職：消化內科主治醫師

      預防醫學暨健康管理中心主任

學歷：中國醫藥學院畢業

 

圖片說明：腹部左下方與正下方的的腸子有阻塞現象。左上方胃部堆積不少食物沒有消化