台銘新聞

屏東縣政府「大店長課程」第六期在疫情趨緩後，於1日開訓，本期共28位屏東在地公司經理人將接受七週密集訓練，為疫後新經濟超前部屬，而縣長潘孟安也親臨現場給予在座創業青年勉勵，期許藉由大店長的課程讓屏東青年皆能有所收穫，一同增進實力並創業逐夢。

縣長潘孟安表示，大店長系列課程已邁入第六年，共培力136位專業經理人，而學員從一開始的餐飲業者為主，如今更有農產、設計、花藝及禮儀服務業者加入，由此可見課程內容能帶給各行各業相當的幫助，也特別感謝張勝鄉老師持續為屏東創業青年強化創業軟實力，透過店舖經營管理之道讓企業起步立足於屏東。

縣長潘孟安強調，大店長課程不只提供學員知識，更可藉由此平台形成異業結盟，透過學員彼此討論激發更不一樣的想法。而縣府更大力挺年輕推出青年三之箭政策，創建青創聚落孵化夢想、規畫職人町扎根實踐理想，讓政府成為青創者的最佳好夥伴。

勞動處表示，大店長課程所培力的136位專業經理人於今年3月成立了「大店長聯盟」，透過社團式的經營，推動屏東產業提升，而為響應屏東安心放寬、防疫新生活的啟動，6月1日起共有40間盟友提供自家品牌優惠，期許促進屏東經濟。

大店長課程由學長姐組成助理授課講師，負責每堂課的知識傳授，最後再由老師總結、點評。本期助理講師群共有：漫時光早午餐負責人徐皖台、晨間廚房總監黃義升、咕嘰咕嘰早午餐負責人陳价斌、茂和農園負責人羅秉諺，以及阿漢炒飯蔡明漢、牛園火鍋陳俊名、三恆一樹王品超三位組長，透過「教學相長」與「經驗傳承」，期待大店長聯盟成員像個大家庭一樣，共好、共榮！

本期大店長基礎營運課程共錄取28位屏東創業青年，參與學員從餐飲、食品加工業更橫跨農產、設計、花藝及禮儀服務業等，亦有學員為第二代經營者；期待透過連續七週課程學習經營七大策略，包含工作站標準建立、營運任務分組建立、企業文化建立、品牌行銷策略等，學習建立店鋪管理所需之專業知識與技術，並達到「改變」、「突破」、「轉型」、「放大」等目標。