台銘新聞

春節7天連假即將到來，臺東旅遊《萬物糧倉大地慶典》迎春活動「台東紅藜季」於1/21至2/9農曆年期間，在台東轉運站亮眼登場，今(22)日舉辦「2020台東紅藜季開幕儀式」，以開放式的舊火車站為場景，從戶外裝置藝術到月台上玻璃屋都融入了紅藜元素，同時搭配繽紛草花營造出浪漫文青的氛圍，行銷台東紅藜產業與在地特色觀光。
臺東縣長饒慶鈴、農糧署東區分署長陳昌岑、臺東區農業改良場副場長陳昱初、縣農會及各農會總幹事、農企業及餐廳業者等眾多產官學界參加，皆高度肯定水保局對農村產業發展的用心及地方創生的努力，並讓台東紅藜應用更廣更深。
饒縣長表示，五年前大家都不知道什麼是紅藜，不過，經過縣府、水保局台東分局、農會等單位輔導與協助，以及紅藜四忠與青農自己努力產銷，紅藜已經是台東非常重要的米食及產業，也是繼台東釋迦後，另一項一級產業居全國冠軍的農產品。
台東種植紅藜的面積大約有70公頃，主要集中在南迴4鄉鎮，一個鄉鎮大約種植15公頃左右，尤其以大武鄉的種植面積最大，全年總收穫量超過270噸，位居全台之冠。為服務農民，我們從花東基金編列將近1千萬元，與台東縣農會聯手打造台灣首座雜糧加工廠，即將在今年啟用，預計每天可以進行2.4噸紅藜脫粒、烘乾，一年可以生產3百噸紅藜脫殼，將可協助超過30家農企業的雜糧加工，提升品質、增加收益。另外，縣府也在臺東大學合作成立東部生物經濟中心先導工廠，提供一級農物料產業試製、試產、試銷服務，包括生技加工服務的超細研磨、酒精萃取濃縮、流動層乾燥、冷凍乾燥等技術，食品生技包裝服務有PTP裝片、錠劑製成、即融即食粉、安瓶、滴丸、茶包等技術項目。
同時，縣府農業處也積極推動產銷，更加在地化及標準化，讓消費者買的安心、吃的放心，建立品牌、廣拓通路，增加農友收入、協助青農創業，共創宜居的健康幸福城市。
水保局台東分局王志輝分局長指出，台東紅釐季已邁入第五年，台東環境適合紅藜生長，出產的台東紅藜品質高，使得台東紅藜深受許多企業大廠的青睞，爭相投入台東紅藜產品的相關研發，從加工與即食品的零食點心、麵條炊粉、烘培食品、酵素及風味酒等，跨足到精品寵物食品及生技領域如面膜、美妝沐浴用品、營養補充品等的多元應用，台東紅藜產業發展邁入第5年，紅藜產業已趨向成熟穩定，未來將由青農企業及大廠契作模式為台東紅藜產業帶入新的里程碑。