台銘新聞

今(1)日侯市長於議會中宣布，為保障本市學校營養午餐安全，將於明(109)年寒假開學前成立全國首創之「食安智慧監控中心」，首先針對校園食品衛生安全把關，再擴大至全面食安監控。
衛生局進一步說明，市長重視校園衛生安全，曾率隊跨局處聯合稽查團膳業者，有感於食材進貨、餐點製作到運輸送餐等各環節溫度之重要性，為使管理機制更臻完善，責成衛生局成立「食安智慧監控中心」，由三局處合作辦理，主要執行食材驗收到團膳工廠餐食製程，至學校供膳等各環節之溫度及食品衛生安全監測，以掌握營養午餐從原料驗收、餐點製作到運輸送餐全面監控，現階段採試辦方式監控各環節溫度檢測，並將相關監測資料上傳資訊系統由該中心即時監控，預計於明(109)年寒假開學前成立以強化午餐營養品質與衛生安全管理。