台銘新聞/史家羚

 

   《橙心橙意，愛從關懷那刻起》，國立高餐大師培中心與高餐大附中師生攜手分享愛；學子們指出，該次活動以展現餐飲技能為輔，最主要是藉此引領附中學弟妹們，完成一場溫馨及付出愛弱勢意義的餐飲盛典。

 

 

   

 

台灣近年度因人口結構明顯改變，逐漸邁向超高齡社會，高齡社會帶來人口老化及老人安養等議題。高餐大師培中心馮莉雅教授與本校餐飲科陳凱毅老師共同合作，以服務學習課程設計與實踐之課程，帶領餐飲科及烹調科三年級同學至橙田護理之家進行服務學習。透過活動，帶領長輩一起製作墨西哥捲餅及手作紙扇，學生們手握著長輩的手，一點一滴的完成產品，透過學校所學之技能轉換成愛，傳遞給護理之家的長輩們。除此之外，現場還準備自製的番茄濃湯及洛神花蜜茶給長輩們品嘗。長輩們有說有笑地品嚐自己親手完成的墨西哥捲餅，歡樂及溫韾的宣染著護理之家。

 

 

   

 

國立高餐大附中於技職教育中深耕，同時透過餐旅技藝回饋社會公益，本校學生透過活動，由此體悟到愛要及時的重要性，透過教育實踐與省思，提升學生對家中長輩的關懷與愛護。感謝高餐大及橙田護理之家給予本校學生學習機會，經過三方的努力及合作下，《橙心橙意，愛從關懷那刻起》活動圓滿成功。