台銘新聞

為協助新住民餐飲創業，善盡大學社會責任(USR)，正修科大今天特舉辦「新住民的好食光」異國美食品嚐活動，協助新助民朋友融入台灣飲食文化，一圓他們的餐飲創業夢，生活創意學院長許清雲表示，正修基於大學社會責任，透過餐飲訓練技能，幫助新住民取得餐飲證照，讓他們在餐飲界有立足之地。

正修科大舉辦的新住民餐飲飛翔圓夢計畫，由市府、國立高雄餐旅大學和國立高雄科技大學等產、官、學多方協助，成果發表會不僅有不同國家美食，更邀請三支來自台中的舞蹈團隊與一支高雄舞蹈團隊共同演出，活動相當精采。

「新住民的好食光」異國美食品嚐活動邀請來自不同國家的創業新住民，分享他們國家料理與文化，分別有來自日本的橫田日式料理、菲律賓的好迪早午餐、最道地的林心如印尼小吃，並有兩間欲創業的越南料理，分別為「金銀越南河粉」和「美味越南法式三明治」，在校園分享推廣。

路過師生看見身著越南、印尼、菲律賓服裝的新住民，不只會跳舞，還會料理美食，都覺得很特別，紛紛停下腳步邊欣賞舞蹈、邊品嚐異國美食。

來自越南有意在台創業的新住民廖秋荷，很感謝正修餐飲系讓她有機會學習餐飲技能，並順利取得丙級餐飲證照，將會開一家餐飲店，改善家裡經濟。

計劃主持人餐飲系老師王寶惜說，正修科大對新住民關懷不餘遺力，包括有不同場域的餐飲輔導活動、座談會、中餐烹調丙級證照輔導班、新住民成果發表美食品嚐大會，不僅能協助新住民創業、更讓多數人認識接受異國飲食文化。

  王寶惜說，新住民朋友為落實餐飲創業，真的很辛苦，只能利用週六和週日接受正修科大餐飲系老師輔導，週六再上理論課程，週日一整天上術科，新住民都犧牲開店時間或一星期只有禮拜天的休假時間來上課，所得到的結果是非常令人感動的，所輔導8位新住民均順利取得丙級餐飲證照。