台銘新聞

   「打狗の蔬喜宴 x 仲夏嘉年華」 今8月16日在高雄慈濟熱鬧登場！延續去年蔬喜宴的熱鬧， 今年包含三大亮點：名人講座、蔬食無痕市集、戶外展演，希望藉由這次的活動，提升民眾對「環保」的認識、重視、甚至能夠落實在生活當中。

講座「打造蔬適生活圈」，邀請到「Renato Lab」創辦人王家祥和「夠維根Go Vegan」的白龍和小樹。Renato Lab 王家祥創辦人，原本是一位工程師，在工作當中省思企業界每年產生的廢棄物不僅數量龐大，更是汙染環境。他不禁覺得有沒有可能創造循環經濟，如投入廢棄物的再生工業，思考或許廢棄物只要經過再設計，就能重新復活；除了提倡循環經濟，他也將在這場講座裡揭開日常生活環保的迷失！

另一組講師「夠維根Go Vegan」白龍和小樹兩個大男孩所組成，是台灣第一個破十萬訂閱的Youtube素食生活頻道。他們致力打破大眾對蔬食的刻板印象，錄製輕鬆、有趣的影片，分享美食資訊和素食實驗等，翻轉大家對蔬食的想像，讓大家知道「吃素」也是一種很棒的生活選擇，也希望透過素食議題的內容製作，讓更多人選擇植物性飲食。

「蔬食無痕市集」攤販多達三十家，並且以高雄在地攤商為主，各式風味料理從前菜、主菜到甜食都有，希望讓高雄市民認識這些用心的在地商家，並且破除以往一想到蔬食就是很多加工品、營養不足或是不夠美味的既定印象。這些攤商們不乏有許多年輕的創業者，他們研發創意美味的蔬食料理，這次也提供一個平台，讓他們可以被更多人看見。最特別的是，這次的蔬食市集提倡「無痕」消費，現場不提供一次性餐具，不製造一次性垃圾，民眾需要自備餐具和環保袋。

   享受美食之餘，當天戶外同時也會有精彩的音樂展演，共有五組優秀的表演者：2010年獲得金曲獎最佳台語專輯獎的嚴詠能，以輕柔的歌聲唱出生長在台灣人們的酸甜苦辣，帶來最親近這片土地的溫暖好聲音、烏尼德的蒙古呼麥，用特別的演唱方式結合傳統樂器馬頭琴，彷彿穿越到了異國風情的蒙古、街頭藝人吉他王子大衛、還有不僅吹奏小號還會造型氣球的陳鵬任及小提琴家陳宥盛，五組表演者將在當天帶來聽覺的饗宴。讓民眾在悠閒的午後，一邊逛著市集，一邊聽著優美的音樂，微風徐徐，度過美好的週日時光。文：許采盈、蔡雅純