台銘新聞

 炎炎夏季許多民眾腦中浮現的水果為芒果，臺灣芒果品種含括相當多元，目前以土芒果、金煌、玉文六號、香水芒果、凱特、黑香、愛文芒果為大宗，當中又以愛文芒果最受民眾喜愛；芒果的主要產區分布在臺南、屏東及高雄等三縣市，當中又以臺南市收穫面積占全臺50%為最多，各地產期略有差異，其中屏東地區主要產期為5至6月，臺南地區約為6月中至8月，透過栽植不同品種或產期調節，可提早或延後產期，使4至10月皆有芒果可供應市場。
 
       芒果果肉含有豐富的維他命A、維他命C和維他命D，亦有醣類、繕食纖維、葉酸、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，亦具有可抑制腦細胞死亡的效果，食用冷凍芒果，有助於讓使用過度的大腦得到舒緩；中醫學認為，芒果性涼、具生津解渴及止暈眩等功效，甚至可治胃熱煩渴、嘔吐不適及暈車、暈船等症，只需以芒果核煎水一大碗，入茶飲用，就有退熱之效。 
 
      教你挑芒果不NG：主要挑選果面色澤優且清潔，果粉完整，無腐爛、壓傷、病蟲害及其它傷害，若果面呈現粉嫩時常溫放3至5天待成熟，果面油亮表示熟透要趕快冰起來，通常果面有一些些黑點，就表示芒果此時正是最甜的時候，今年每日批發價格約為41.4元/公斤，較去年便宜12%，夏季芒果種類多、吃法多，價格也較去年實惠，民眾可到居家附近零售市場或超市多多選購。