台銘新聞/史家羚

為避免群聚又不負各校期望，由正修科大舉辦的「2020全國高中職專題製作竸賽」，改採書面審查及視需要電話抽訪，仍有來自全國19縣市87所高中職259組參賽，校長龔瑞璋感謝今年嚴峻疫情仍踴躍參賽的學校，透過競賽激勵學生創新創作潛能，提升專題製作研究與競爭能力。

正修科大連續13年舉辦「高中職專題製作竸賽及成果展」，今年分資電、商管、設計、機械、餐旅、家政、其他等7大領域，經書面審查及視需要電話抽訪後，競賽成績出爐，特優獎潮州高中──資電領域、智光商工──商管領域、秀水高工──設計領域、立志中學──機械領域、成功商水──餐旅領域，岡山農工──家政領域、中正高工──其他領域，分別獲得一萬元獎金。

優等獎有霧峰農工、曾文家商、高雄高商、光華高中、中山工商、木柵高工、屏東高工、曾文家商、中正高工、玉井工商、立志中學、樹德家商等校獲獎，另有佳作24組。

成功商水的作品＜萬「紫」千「紅」－「蛋蛋」的驚喜＞選擇以太陽蛋為主軸，藉由食物顏色的轉變，扭轉人們對食物的既定印象，使用在地食材將碳足跡減到最低，不僅保障食安健康，並可做到健康飲食。

岡山農工的作品＜八仙齋心橋＞發現客家粄條、米苔目與日本和菓子的米皮相似，便運用台灣蔬果汁取代人工色素，用製作粄條的在來米漿蒸製成餅皮，包入紅豆泥、地瓜泥等餡料做成八橋餅，呈現具有台灣文化的特製台版八橋，又以客家女子和日本男子的剪影設計包裝LOGO，再運用台灣客家的油桐花布製作禮品包，呈現東方文化特色。