台銘新聞

   開平餐飲主廚之家教學餐廳，為迎接炎炎夏日與增加防疫期間體能健康，由開平餐飲團隊中餐組、西餐組、中點主廚與學生共同研發健康無負擔，適合夏日享用的地中海飲食，以低溫慢煮、天然調味、產地直送食材，精心烹調輕食野餐盒與外帶冷凍調理包。

   都會輕食野餐盒，由開平餐飲學校西餐主廚團隊監製，中西餐二年級學生與三年級的專自組學生聯手研發製作，以健康為趨勢的地中海飲食，低溫慢煮烹調法，完整保留食材營養又兼備美味與口感，讓大家在享用的時候，身體清爽無負擔。

   主廚之家每週推出主廚限定餐盒，充滿地中海風味的歐風檸香雞肉沙拉、香料烤野菇/素食、香草檸檬清蒸魴魚、匈牙利紅椒煎豬小里肌、香蒜蕃茄鮮蝦細扁麵、香草檸檬清蒸鮭魚、香料蔬菜滷牛頰肉、香蒜蕃茄雞肉細扁麵、香草檸檬清蒸鱸魚、匈牙利紅椒煎豬大里肌、香蒜蕃茄鮮蝦細扁麵、香草檸檬清蒸鮭魚、莎墨低溫火烤雞胸肉、香蒜蕃茄豬肉細扁麵等義式風味饗宴。

  因應疫情，主廚之家也推出人氣料理包外帶促銷，當中首推特色「極品奶湯雞」、「花生元蹄」、「口水雞」、「梅汁蒸排骨」、「匈牙利燴牛肉」等秘製功夫菜，讓許多消費者沒吃會想念啊！為了讓宅在家的消費者多一項選擇，主廚之家將拿手菜做成個人包裝，讓您在家也可即時享用。

  主廚之家教學餐廳是開平餐飲學校培育未來主廚，模擬真實業界型態的餐廳，讓學生透過真實業態的情境教學環境，培養出能獨立思考、找到自己未來方向的孩子。關於學校辦學內容，詳情請見官網：http://www.kpvs.tp.edu.tw，或可來電02-2755-6939分機211陳小姐。