台銘新聞/史家羚

節氣逐漸邁入立夏，高雄鳳梨熟成香甜盛產，目前受到新型冠狀病毒肺炎疫情衝擊，導致部分外銷通路停滯，為穩定市場價格、協助在地農友銷售，高市府推動「高雄市學校午餐採用高雄鳳梨獎勵實施計畫」，獎勵高雄國中、小學及幼兒園等，學校採購鳳梨達250公斤且總食用次數達4次以上，發給每校獎勵金1萬元，期望能鼓勵學校多多採用截切鳳梨鮮果作為營養午餐飯後水果，陪同農友挺過疫情衝擊。

配合這次獎勵計畫響應食用新鮮截切鳳梨的國中、小學共有38間，高市府農業局訪視了鼓山區龍華國小、苓雅區英明國中、新興區信義國小等，嚴格把關新鮮截切鳳梨由在地農民團體以冷藏車配送至學校廚房等流程，待學校廚工將肉質細密、新鮮多汁的鳳梨協助放置於各班級架上，當午餐鐘聲響起，可見倆倆相約的國中、小學生來提領回教室，教室內老師和孩童們迅速就位，排定防疫距離，開心領取鳳梨及品嚐鳳梨濃郁的酸甜滋味。

農業局吳芳銘局長說明，鳳梨營養價值高且富含膳食纖維，鳳梨蛋白酶也就是俗稱的「鳳梨酵素」，能促進腸胃消化、分解蛋白質，有益均衡營養，最適合發育中的莘莘學子，並兼具吃在地、食當季的食農教育精神。隨著培育與種植技術的一日千里，鳳梨不再是吃起會咬舌、酸氣逼人的水果，取而代之的是清爽甘甜的舌尖記憶和孩童臉上滿溢的笑容。吳局長強調，高雄鳳梨未來可望北上引進北部校園的營養午餐，讓全國學童也能一同享用高雄物產的好滋味。