台銘新聞/史家羚

高雄青梅季報到！時序進入春末，天候也日漸溫暖，今年氣候平順，高雄六龜、甲仙的梅花不只在年節期間花開滿枝，現今枝頭也掛滿了結實累累的青梅果實。甲仙地區農會與家樂福合作，明（4/17）日起首次將新鮮有機青梅上架銷售，方便民眾就近購買，即使宅在家也不要閒著，脆梅、梅醋、梅酒都能自己手作，更安心天然，體會梅香滿溢的酸V好滋味。

高雄市青梅種植面積為全國之冠，主要生產區為桃源區、那瑪夏區、六龜區及甲仙區。每年到了清明時節正是梅子盛產的季節，翠綠盈碩的青梅掛滿整個梅子樹梢，令人垂涎欲滴。梅子吃起來酸酸的卻是鹼性食品，富含微量礦物質及有機酸，現代人因生活壓力大及飲食逐漸西化，造成身體體質偏酸性，所以若能適時適量且長期的攝取青梅及其製品，將可調節酸性體質，對健康帶來益處。

前兩年因青梅開花時授粉不順利，導致結果率不佳，今年梅花開約有正常年的8成以上，青梅的結實率也達6成，預估產量會提升。甲仙地區農會總幹事曾海星表示，高雄所種植的青梅多為二青種，個頭較中部所生產的大青種小些，但果實更為結實、香氣也很充足，非常適合拿來醃製脆梅、釀製梅酒及梅醋。而農會所收購的有機青梅，都是在潔淨的山區中與自然環境和諧生長，除了收購青梅外，甲仙農會還開發了有機梅精、梅精醬油及和風醬等多樣化加工品，以及深受大小朋友喜愛的梅精糖與Q糖等等。

農業局表示，高雄有機手採梅的品質全國第一，由於梅樹多種植於山區，管理及採收不易，採收初期農民會以手採方式採收有機梅，過了清明節就會改為竿採，加快採收速度。

局長吳芳銘強調，青梅只在清明前後採收，但近幾年因極端氣候影響，梅子的產量並不穩定，今年難得有品質及價量質優的青梅，且第一次與量販店合作，上架小包裝有機手採梅，請大家一定要把握機會。甲仙地區的梅精產品可以透過「高雄首選電商平台」購買，配合「台灣農產嘉年華」活動有滿500送50的活動，或者電洽甲仙地區農會購買。