台銘新聞

由農村發展基金會協辦的「彎腰農夫市集」，2月21日，在台博館南門園區廣場舉辦，基金會 董事長蔡復進與執行長林慧如 現場與市集農友們交流時，和「彥頭ㄟ生態農場」這對年輕夫妻聊得特別深入與開心，感受著他們的辛苦，也為他們對農業理想的堅持所感動。

位在花蓮縣鳳林鎮的「彥頭ㄟ生態農場」是由陳耿彥與高春芬 這對夫妻共同努力耕作經營的生態農場。陳耿彥是政大應用數學的博士，原本是技術學院的數學教師，2011年母親因為大腸癌離世，加上當時食安問題連環爆，引發離職的想法，希望日後的工作可以有更多的時間和家人相處，也思索有機會能提供安全無毒的農糧食材，經過了一年的思考，決定放棄教職轉換跑道改當全職農夫，投入學習從源頭開始守護食材的農業職場。

陳耿彥從甚麼都不懂的門外漢，初先在花蓮伍佰戶有機農場見習半年，陸續參加農改場辦的有機栽培和病蟲害防治相關課程，累積相關知識後，幾經尋覓，2014年終於在花蓮縣鳳林鎮環保科技園區附近買到休耕至少十餘年，符合有機種植的農地，並於當年7月通過 #慈心有機驗證，他的「農夫夢」就此展開。

陳耿彥笑著談起：起初整地時他夫妻兩人推著推車在農地撿石頭，路過的人幾乎都好奇這兩個人在幹嘛，有些人還會停下來聊天，得知他原本好好的老師不拿粉筆，跑來拿鋤頭，直笑他是「彥頭ㄟ」，加上自己的名字裡有個彥字，所以暗許日後如果有自己的農場，那取名為「彥頭ㄟ生態農場」真的是再適合不過了。

彥頭ㄟ生態農場的農作物：以檸檬、薑黃、洛神為主，其他蔬菜類，依季節有豆菜、果菜、瓜菜…等等，除了鮮品以外，還有以洛神花，檸檬和薑黃自製的加工品，如蜜餞、檸檬片、 檸檬原汁、醋、辣椒醋、薑黃粉等等。
陳取彥離開校園走入田園的決定，一開始父親是反對的，但後來幾經到兒子的農場見證體驗後，也支持了、「彥頭ㄟ」的理念，一起投入農場幫忙。

在務農的這幾年，他們陸續接觸到不同的耕作模式，有機農法在法規上無疑是農業的最高等級。但在接觸自然農法與樸門之後，陳耿彥與高春芬開始有了新的想法，在法規之外，希望自己能更著重整個自然環境生態，少翻耕、少除草、不施肥，讓生態自然循環慢慢達到一個平衡的狀態。所以現在是會用更高標準來規範自己，以自然農法的方式耕作，並參加樸門的審認。樸門自然農法的設計，種植以栽培豆科植物做為土壤固氮並養息土壤中的微生物，其栽培有機農作物之運用，有別於其他有機農法。

「彥頭ㄟ生態農場」的理念：覺得我們來自塵土，最終仍會回歸塵土。生活本來就應該跟土地息息相關，多方學習各種耕種模式後，摸索如何使作物本身生長健康以能自行抵抗病蟲害，謙卑的與土地共存，期能達到與自然環境和平共處，為這一片土地盡一份心力。
【彥頭ㄟ生態農場粉專】
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