台銘新聞

蔡董《來去巡田水-財團法人農村發展基金會董事長蔡復進》一走進肉肉栽培研究所多肉植物生態園區，就被園區繽紛的多肉植物和可愛的貓咪包圍，霎那間療癒指數百分之百!，農村發展基金會來訪位於高雄大寮的肉肉栽培研究所-多肉植物生態園區，該園區是高雄青農張書維努力多年的心血結晶，以時下最夯的多肉植物為主題，打造出放鬆療癒的空間，目前已培養出許多忠實的顧客。

張書唯從整地開始，努力了七年園區慢慢成形，到現在經營較為穩定。書維向蔡董表示，當初家中種植有機玉米，後來接觸到多肉植物便愛上這物種的多樣性，初衷是來自於對這塊土地的熱愛，未來將開放更多空間讓民眾體驗採蔬果，享受更多的田園時光。

其實大部分人覺得多肉植物療癒又可愛，種植後觀賞用，卻不知部分物種可食用，食用仙人掌 含有豐富的鉀、鈣、鐵、銅、多醣、黄酮類物質和低鈉、無草酸，是「一種有發展潛力的蔬菜」。作為保健蔬菜，其營養豐富,含有人體健康所需的多種維生素以及18種氨基酸,是一種新興的綠色保健蔬菜。
園區目前利用可食用的「團扇仙人掌」手工製作供應飲品、甜點、餐點，隨處可見仙人掌造型及繽紛的色彩，洗滌身心靈。園區另也有種植多肉植物及製作小品盆栽課程，也接受事前預約的團客。但書維也表示，目前產品開發欲朝更高端且多樣性的發展遇到技術性的瓶頸。#基金會董事長蔡復進 提及，園區是很好的示範空間，定位也很清楚。型農將自己開發的產品，再加上空間營造，「#品牌化」呈現給社會大眾。顧好產品品質，經營更為穩定後，也希望有關單位可以多多給予關心及協助，發揮多肉植物的更多可能性，開發更高端更多元的產品，進而行銷推廣至更多角落。

另外，因為園區用自然農法種植多肉植物，最近只要天氣潮濕或下雨，就會有蝸牛入侵啃食植物，蔡董獲悉，立即聯繫專家協助解決問題，建議用傳統自然農法的方式，在園區周邊灑上石灰，即可防治蝸牛入侵。
蔡復進指出，歡迎大家支持在地型農的努力與創意，「好食、好玩、好健康!」又富有教育意義。一起走進療癒為概念的多肉植物園區，與自然共感生活，讓疲憊的城市人擁有片刻的綠色療癒時光!
更多資訊:
肉肉栽培研究所。多肉植物自然農法生態園區
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