台銘新聞

   國立高雄餐旅大學附屬高級中學參加教育部青年發展署主辦的「114年青年壯遊－感動地圖計畫」扎根種子組表現亮眼，高一學生團隊從全國眾多參賽者中脫穎而出，共獲得高達46萬元的圓夢基金，支持23位學生將夢想結合社會關懷，實踐一場「永續x餐旅」深具意義與行動力的青年壯遊計畫。

本次獲選的七組企劃包含《果癒同行》、《浪浪咖啡》、《肉桂行旅》、《台灣小吃味蕾新體驗》、《眷村文化傳承》、《都市藝境探索》及《永續飲食》等，內容涵蓋食農教育、動物關懷、環境守護與文化永續，充分體現聯合國永續發展目標（SDGs），如「優質教育」（SDG 4）、「永續城市與社區」（SDG 11）與「保育海洋生態」（SDG 14）等核心價值。學生們以創意餐旅設計壯遊計畫，讓旅程過程中以食農體驗、社會回饋、永續環境與傳統文化的深度對話。

在指導教師楊東衡、王姿珺及黃琬婷老師的帶領下，學生將「餐旅觀光導論」課程所學延伸至台灣壯遊，結合志工服務、回饋社會、傳統文化紀錄與個人夢想實現，打造屬於餐旅青年的壯遊故事。顧晏瑜、郭明惠與陳孟汝等師長也全力協助，提供資源與諮詢，讓學生從企劃撰寫、實地訪談到企劃完整呈現，全程深度參與與反思，充分展現學習歷程與技職教育的多元價值與應用力。

校長曾河嶸表示：此次青年壯遊成果不僅展現學生的行動創意與社會關懷，更實踐「帶得走的能力」，讓學習不止於教室，而能真實參與、影響社會。高餐大附中學生在這場壯遊挑戰中，也嘗試將環境永續與餐旅文化融合應用，創造跨域創新的學習模式。學校持續強化「專業力、品格力、創造力、國際力、科技力與領導力」六大核心教育，培養兼具升學力與就業力的優秀技職人才。