台銘新聞/財團法人農村發展基金會

 

  農村發展基金會112年獲得農業部及自然保育署的補助，執行112年林下經濟與農業資材循環經濟實作計畫,這次,#農村發展基金會特地邀請欣園製茶的徐盛暘講解山茶的種類與製作方式,及青年竹藝師陳詠笙、李冠霆手把手教導學員編織出實用又好看的竹編杯墊,也特別感謝六龜區農會的共同參與,讓來自宜蘭、桃園、北、台南、桃源等各學員,大讚課程非常成功。

 

#笙竹工坊竹藝師陳詠笙、李冠霆表示,「藝術」與「工藝」有著細緻的區分,藝術指的是近乎氛圍的感受;工藝指的是日常所需,而竹編則能將這兩者完美結合,運用技巧創造出日常所需的藝術品,從選材開始學習竹子,從經驗中學習不同年份、品種、向陽背光等造成纖維質不同,材質上的運用也有所不同,在編織的過程中逐漸摸索出最適用的力度與幅度,創作出各式各樣的竹編藝術,課程中帶領學員將細小的竹片編織成細緻圖案,用較大的竹片點綴及鞏固架構,讓每個學員都可以帶回自己製作的竹編杯墊。

 

 

欣園製茶的三代目徐盛暘向學員介紹,台灣原生種山茶屬大葉種,自然生長高度達好幾公尺,所生長環境也難以使用機械設備,大多都是採茶人自己爬上爬下地採收,危險度當然也比灌木型茶樹高上許多,亦如茶農所說,就算是豐收時期,三甲地也只能產出五、六百斤的茶乾,亦可說#台灣原生種山茶是唯一自然農法的茶葉,不使用農藥或肥料,連澆灌都是期待雨水澆灌,從採茶到製茶,至今仍是採用祖父的製作技術,以古法製作出白茶、#高山烏龍、#紅茶、#山茶等,從

金萱的淡奶香氣,白茶的清甜滋味,高山烏龍的清香、紅茶的甘甜到山茶的甘苦甜,其耐泡及香

氣,更是讓人回味無窮。

 

 

#徐盛陽從畢業返鄉便開始積極參加高雄型農,#青年農民的關組織,學習高雄青年農民的多方經驗,思考出六龜山茶有發展模式,陸續結合六龜地區的返鄉青年,推出茶藝教室、茶餐、下午茶、茶園生態小旅行,進而成立茶藝師培訓班、茶道協會等,讓更多在地青年學習茶席文化,今年取得泡賽中不同組別的第一到第三名,慢慢實現龜山茶的獨特茶席體驗行程,也讓在地青年有更多信心地跟著徐盛陽一起為六龜打拼。

 

徐盛暘於課程現場帶著學員學習揉茶,一個小時的揉捻下來,在地上重複著相同揉捻動作,還須

秉持著輕、中、重的技巧,有學員笑邊唱山歌,分散一下手臂痠痛的注意力。課程最後,則是由徐盛帶領茶藝師共同展示近年一直培訓當地青年重現茶席的成果,從桌子的配色擺放,茶具內的水方、茶台、茶針、茶壺、茶杯、茶海、茶寵等的位置與間距,再到茶葉聞香、注水溫杯、泡茶、倒茶、奉茶等,一步步地展示其技巧,提醒每一個動作的注意事項及美感展現,在茶香滿溢中,搭配現場特地準備的山茶蛋糕等茶點,為課程畫下一個完美句點。

#農業部林業及自然保育署

#財團法人農村發展基金會

#高雄市六龜區農會

#欣園製茶

#徐盛暘

#竹藝師

#笙竹工坊

#竹編

#陳詠笙

#李冠霆

#林下經濟

#農業資材利田

以李堂安的身分留言

06:04

의

空三三

財團法人農村發展基金會

構,讓每個學員都可以帶回自己製作的竹編杯

墊。

#欣園製茶的徐盛員介,台湾

原生種山茶屬,自生高度

達好幾公尺,所生長境也難以使用機械設備,

大多都是採茶人自己爬上爬下地採收,危險度當

然也比灌木型茶樹高上許多,亦如茶農所說,就

算是豐收時期,三甲地也只能產出五、六百斤的

茶乾,亦可說#台生

然農法的茶葉,不使用農藥或肥料,連澆都是

期待雨水澆灌,從採茶到製茶,至今仍是採用祖

父的製作技術,以古法製作出、#、

#高山烏龍、#紅茶、#茶等,從

金萱的淡奶香氣,白茶的清甜滋味,高山烏龍的

清香、紅茶的甘甜到山茶的甘苦甜,其耐泡及香

氣,更是讓人回味無窮。

#徐盛陽從後#

農,#青年農民的關組織,學習高雄青年農

民的多方經驗,思考出

式,陸續結合六龜地區的返鄉青年,推出茶藝教

室、茶餐、下午茶、茶園生態小旅行,進而成立

茶藝師培訓班、茶道協會等,讓更多在地青年學

習茶席文化,今年取得泡賽

中不同組別的第一到第三名,慢慢地實現龜山

茶的獨特茶席體驗行程,也讓在地青年有更多信

心地跟著徐盛陽一龜拼。

/入PAX0TTI+8口恐清E+

以李堂安的身分留言

06:04

m .I. n+