台銘新聞

 

  台南麻豆區農會在發展地方特產水果上創新突破,採用了文旦自動分級包裝機組,緩解了缺工問題,替文旦的外銷提不少競爭力!麻豆農會總幹事孫慈敏與基金會董事長蔡復進交流時,特別提到過往文旦盛產時,農會員工也會跳下去幫忙裝箱,現在導入自動化機組與包裝場,配合農會一貫的高標準選果與田間管理,讓文旦在鮮果與加工品都能有所突破。

 

總幹事孫慈敏說,農會超市改裝後除了用新風貌提營收外,配合農會的包裝與加工廠,逐步推出許多文旦製品,如文旦柚子茶、柚香咖啡、柚子果凍飲、柚子香腸、柚子醬油、柚子沾醬,甚至還能將柚子皮加工製成果乾,有著十分特別的風味。除此之外還有洗髮精、沐浴乳、膜、精噴霧等,從吃的到用的一應俱全,徹底將文旦活用,創造全新的商機。

 

 

在這些創新商機中,總幹事還特別介紹了集合全台灣文旦十大產區的拾禮盒,這個禮盒特別的地方就在於一次裝有了來自10個不同產區的文旦,中南部文旦栽培歷史最為悠久,果肉口感綿密甜度高、喉韻佳、易回甘,主要產地為台南麻豆、下營、雲林斗六、嘉義竹崎,東部文旦果肉細嫩Q彈、汁多味美,主要產地為花蓮瑞穗、玉里、宜蘭冬山、台東東河,北部文旦外型肥潤豐滿、香味濃郁、甜中帶酸,主要產地為新北八里、苗栗西湖。

 

 

總幹事說,當初會想製作拾柚禮盒是想把全國各地有名的文旦產地給推廣出去,每個產區文旦之風味、感各具特色,如果客人吃到喜歡的口味,盒子上就能直接看到產區,下次要買就很方便,但是各地的文旦產期都不相同,要集合在一起十分有挑戰性,除了要有產銷履歷,產期、甚至文旦大小都必須配合好,所以禮盒數量非常稀少。

 

 

  位於農會超市旁的加工場,除了集合有集合選果、測糖、包裝功能於一身外,還中設置有果皮截切機、梅柚片料自動切割機、文旦精油萃取蒸餾機,用以生產柚子精油、柚子醬、梅柚片等農產加工品,過去1個人工作8小時僅削20公斤,現以一貫化加工系統機器1小時可削400公斤,不僅節省人力,更大大提升產量,總幹事在介紹加工場時表示,整顆文旦進到農會後,從選果、清潔、測糖、分裝,甚至到切割加工等,都一應俱全。

 

日前#農業部長訪工場,為麻豆區農會斥資千萬打造的全國首座「文旦柚智慧化自動分級包裝場」揭牌。農會也在不久前,靠這作自動化分級包装場接單,文旦外銷加拿大。

 

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麻豆農會

https://www.madou.org.tw/

舒解農業缺工、提升競爭力:資百億推動機械化

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麻豆文旦外銷加拿大單1台斤

https://news.Itn.com.tw/news/Tainan/breakingnews/4407794