台銘新聞

   枋寮分局分局長郭譯隆有感於全體同仁甫於228連續假期交通疏導勤務結束後，便火如荼地展開「清源專案2.0」等專案勤務，為讓警察同仁在繁忙勤務中能放鬆心情，分局長郭譯隆與枋寮警友辦事處主任林嫩鳳特別邀請阿美族青年「環島公益咖啡師」蔡雲熙先生，於今9日聯合勤教時舉行手沖咖啡講座，讓員警體驗親自沖煮咖啡的樂趣，勤餘之外培養陶冶身心的興趣。

    講師蔡雲熙表示，市面上玲瑯滿目的咖啡器具與各家咖啡店獨家的手沖手法總是讓人目不轉睛，並誤會咖啡是門艱澀的學問，但其實只要熟悉沖煮理論與基礎概念，搭配適合自己的濾杯等器具來沖煮累積經驗，人人都可以享用自己煮出來的好咖啡。蔡講師在講解基礎沖煮概念並親自示範後，隨即邀請員警一同體驗從磨豆、濾杯整粉、悶蒸、注水等流程，並試飲後交流分享風味調整方法。不論是咖啡生手，或是稍有手沖基礎的同仁，都目不轉睛地聽課，爭先上台體驗。分局也特別致贈感謝狀予蔡講師，感謝今天的一席講座讓全體員警收穫滿滿。

    枋寮分局長郭譯隆表示，很感謝這次能邀請到蔡雲熙咖啡師分享沖煮咖啡的經驗，以及枋寮警友辦事處林主任的協助，使活動圓滿成功！警察工作是一個繁忙且高壓的職業，讓同仁有機會嘗試、發覺興趣，會使聯合勤教除了必要的政令宣導外別具意義，使身、心靈都能感受到不一樣的生活風味。