台銘新聞/編輯

  中南美洲5個邦交國家(巴拉圭、瓜地馬拉、貝里斯、聖克里斯多福及尼維斯、洪都拉斯)婦女於今(2)日參訪新北市坪林區農會田媽媽快樂農家米食餐飲坊-農村小廚。該參訪是由財團法人國際合作發展基金會辦理友邦技職訓練計畫行程之一，新北市府藉由安排參訪，讓友邦婦女增進職業技能，同時向國際行銷「田媽媽」品牌及組織運作情形。

  新北市政府農業局為推廣「田媽媽」，由田媽媽成員們親自掌廚，將坪林區最出名的包種茶入菜，分享製作過程及品嚐當地美食，同時安排至坪林區知名鬍鬚茶園體驗採茶及欣賞茶鄉之美。

市府指出，為輔導各地辛勤努力又有著精湛手藝的農家婆婆媽媽們，運用個人專長及團隊經營力量開創其品牌，以田園料理及地方特色農產品加工、米麵食餐點為主軸，藉由地方農民團體協助結合當地休閒旅遊，發展為在地旅遊之美食料理，輔導成立「田媽媽」。

  參訪行程也安排至坪林區農會文化館品嚐香濃醇韻包種茶，並至坪林鬍鬚茶園體驗採茶製茶過程，該茶園位於坪林北宜公路34公里處，在地經營多年，是許多行家的口袋名單。鬍鬚茶園從清末民初在文山坪林地區開始種茶，以產製文山包種茶聞名，迄今已有百年歷史，茶園採有機肥施肥並讓茶適度休耕，因此培植出兼具口感、香氣、水相及濃醇感的茶葉，加上良善的茶園管理，更營造出獨特的茶園風光，是坪林區在地茶葉的代表品牌。

農業局長李玟表示，除坪林區農會外，還有石門、三峽、瑞芳、石碇區等農會及貢寮區漁會，總計6區農漁會成立「田媽媽」，農業局協助坪林區農會輔導田媽媽班員成立快樂農家米食餐飲坊，開創農村新副業，運用在地新鮮食材及三低一高的健康烹調的概念，研發各種可口且具地方特色的料理，所使用食材大都直接取材田媽媽成員自家農田或農會優質農產品，落實地產地銷特色餐飲。