台銘新聞

中秋節即將到來，烤肉已成為家家戶戶常見的團圓＂節目＂。阮綜合醫院臨床也發現，每逢秋節假期間後，醫院急診室急性腸胃炎病例激增！有人懷疑，同一個聚餐場合，吃相同的食物，有人會發病、有人卻沒事！

該院消化內科丁楷庭醫師說:這跟個人體質、抵抗力、免疫功能有關！最好的保健之道是烤肉架上的食物，適量攝取〜每樣都吃一點，但不要吃進大量相同的食物，其次，務必確認食物已烤熟，但不要烤焦，以免吃進有害致癌物。

丁楷庭醫師指出: 會導致急性腸胃炎主要是烤肉時沒注意食材是否烤熟，或吃太多難以消化造成腸胃炎。此外，攝取太多五花肉、雞翅、鴨翅等高油脂肪的食物，過度辛辣的調味也可能導致腸胃炎，增加腸道的負擔。

腸胃炎的症狀一般為嘔吐、水瀉、腹痛，嚴重會發燒等症狀，甚至一天腹瀉數十次，老人、小孩、腸激躁症患者都是腸胃炎好發之高危險群。