台銘新聞/史家羚編輯

　高雄市大寮區農會今十日舉辦112年度米食推廣創意料理競賽暨家政成果展活動，總幹事洪採梅皆同理監事等感謝農友們的共襄盛舉，她同時強調指出，藉由料理創意，農友與家政婆婆媽媽們，也可將多樣美食做為家庭營生手藝，增加家庭收入，讓大寮的紅豆與優質米，成為農民收益的最大工具。

大寮農會舉辦家政班成果發表會，班員以獨特風味的農特產搭配良質米與紅豆烹調，發揮創意做出十多種料理與大家分享；米食創意料理競賽由孫瑞珍（優雅米絲甜）奪冠。

　今日的家政班美食成果發表會，班員分工合作分別以拿手廚藝做出紅豆米糕、炒米粉、芋頭蘿蔔糕、芋巧、紅龜粿、油飯、肉燥飯、草仔粿、粽子、紅豆甜粽、壽司等十多種料理。

該項農會舉辦的美食活動，包括立委林岱樺，市議員李雨庭、邱于軒與市農會理事長蕭漢俊等人也到塲力挺。米食創意料理競賽，由孫瑞珍（優雅米絲甜）獲得第一名、第二名黃連殷（幻彩珍香雙豆）、第三名黃敏慧（黃金三寶粥）。

　圖；由孫瑞珍（優雅米絲甜）獲得第一名

大寮區農會總幹事洪採梅表示，農會舉辦家政班成果發表會，一方面凝聚向心力，互相切磋廚藝，也推廣在地農產，家政班成果展活動創意開發多樣化口味的美食，希望班員能加以推廣，不僅是社區的美食特色產業，也可當個人創業之用；同時大寮紅豆是全台灣最好吃的紅豆，吃過大寮紅豆就上癮，其他地區所產紅豆則是差一段。

　前總幹事蔡景逢表示，自他在農會執事任內，十多年前即力推農產品生產履歷，大寮紅豆除登上國宴美食外，還出口到歐盟、汶莱、日本等地，近年更多元開發出周邊商品，罐裝紅蜜紅豆受到熱烈迴響，良質米也不遑多讓，連續多年獲選最佳米食精品。

圖；大寮區農會現任總幹事洪採梅與前任蔡景逢，推廣會務功不可沒。